Kolači uz koje smo svi odrasli nikada ne zaboravimo, a razne verzije štrudli su odličan prmijer toga. Štrudla od višanja iz mamine bilježnice od vučenog tijesta je jedna od najpoznatijih slastica i omiljena štrudla u mom domu. Evo kako je i vi možete pripremiti na vrlo jednostavan i brz način.

Potrebni sastojci:

  • 500 g višanja bez koštica
  • 500 g glatkog brašna
  • sol
  • šećer
  • ulje
  • prašak za pecivo
  • limun

Priprema:

Od brašna, 1 dl ulja, praška za pecivo, prstohvat soli i žličice šećera umijesite tijesto. Nakon što umiješate tijesto, ostavite ga da odstoji 15 minuta.

Tijesto razvaljajte na tanke kore i rasporedite mješavinu višanja, zatim zarolajte do 10 cm širine.

U višnje dodajte 5-6 žlica šećera, sok od 1 limuna i jogurt.

Zarolanu štrudlu stavite u nauljenu tepsiju i pecite na 180°C 30  minuta.

5 minuta prije nego što izvadite štrudlu iz pećnice možete je posuti bijelim kristal šećerom kako bi se šećer malo karamelizirao.