Svi znamo kako izgledaju ćufte, famozne kuglice u umaku od rajčice. Ćufte su omiljeno jelo tokom cijele godine, a priprema ćufti je vrlo jednostavno. Ćufte su porijeklom iz Turske kihinje koja se proširila Europom te čak integrirala u pojedine kuhinje, osobito kuhinju Balkana.

U Turskoj kuhinji postoji čak 300 vrsti raznih ćufti, a danas kuhamo ne standardne ćufte i to one Talijanske.

Sastojci

– 700 grama mljevenog miješanog mesa
– 1 jaje
– 1 vrećica parmezana
– 1/3 šalice krušnih mrvica (šalica od 2,5 dcl)
– 1 žlica sitno nasjeckanog češnjaka
– 2 žličice soli
– 1 žličica papra
– 1/3 šalice mlijeka (šalica od 2,5 dcl)
– 1/2 žličice origana
– 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina

Priprema

Izmiješati sve sastojke i ostaviti sat dva da odstoji u frižderu. Napraviti umak od rajčice kao za obične ćufte, formirati okruglice od mesa i staviti u umak te kuhati oko sat vremena, odnosno dok okruglice ne budu kuhane.

 

Imate omiljeni recept? Pošaljite nam ga na mail info@muenchen-life.com i objavit ćemo ga u trenu.


Sviđa vam se članak? Lajkajte i podijelite dalje
error20